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皖薏1号属于中熟偏早型品种，全生育期160天左右，株型较紧，单株平均有效分蘖3个，主茎13节左右，株高1.7～1.9米；主茎叶数14～16片，叶片长披针形，长20～40厘米、宽1.5～5.0厘米；花单性，总状花序；颖果灰褐色，卵圆形，果长0.80厘米、宽0.61厘米左右；种仁白色微透明；穗粒数115粒左右，结实率82%左右，百粒重10.5克左右。糙米率55%，精米率50%。经安徽农业大学生物技术中心检测，种仁含蛋白质15.2%、17种氨基酸含量为180.8g/kg。经石台县植保植检站田间调查，黑穗病、叶枯病较轻，玉米螟、粘虫较少，与对照种七井农家品种相似。产量表现：经池州市石台县、安庆市岳西县、安庆市迎江区等地多年多点区试，平均亩产179.0公斤，比对照增产9.6%。